Mlsný fotoblog: Špagetová dýně (Spaghetti Squash)

18. 09. 2010 6:20:00
Dýně je bohatá na vitamin A a na steroly. Některé odrůdy mají dokonce až dvanáctkrát více karotenoidů než mrkev...Zajímavou variantou je dýně špagetová, která má tvar melounu a jejíž uvařená dužina se rozpadá na nudličky. Nenáročná příprava a celkem netradiční večeře může - stejně jako i mě - obohatit váš podzimní jídelníček.
Suroviny:

1 špagetová dýně

2 lžíce rostlinného oleje

1 cibule (nakrájet na drobné kostičky)

4 stroužky česneku (nakrájet na plátky)

2 rajčata (nakrájet na kostky)

1 zelená paprika (nakrájet na kostky)

50g sýru feta

3 lžíce krájených oliv

2 lžíce nasekané čerstvé bazalky

Postup:

1. Předehřát troubu na 180°C.

2. Podélně rozpůlit špagetovou dýni a vyjmout z ní semínka (je možno je očistit, usušit, prosolit a užít jako zdravou laskominu).

2_res.jpg

3_res.jpg

3. Rozpůlenou a vyčištěnou dýni umístit rozříznutou stranou na plech (nejlépe vyložený pečícím papírem) a upéct v troubě (30 minut). Poté dýni vytáhnout a nechat zchladnout na teplotu, při které lze s dýní manipulovat a nespálit se.

4. Během doby, co se dýně peče zpěnit v pánvi cibulku a česnek (10 minut) a poté přidat rajčata, papriku a olivy. Nechat jen lehce prohřát (2 minuty).

4_res.jpg

5. Pomocí vidličky a lžíce vydlabat dýni a “špagety” naservírovat na talíř, dodekorovat zeleninovou směsí, sýrem a bazalkou.

1_res.jpg

Autor: David Plaček | sobota 18.9.2010 6:20 | karma článku: 19.54 | přečteno: 9068x

Další články blogera

Tato rubrika neobsahuje žádné články...

Další články z rubriky Ona

Jana Kozubíková

kOmický blog CVI.

Uplynulý týden utrpěla moje iluze soběstačnosti dvě zásadní trhliny. Co hůř, v obou případech jsem viníkem byla já.

26.5.2019 v 14:59 | Karma článku: 8.78 | Přečteno: 140 | Diskuse

Jan Hulik

Sourozenci

Pravý sourozenci jsou jen ti z jednoho vajíčka. Těm je možno závidět. Ti ostatní jsou různí lidé, kteří jen vyrůstali v jedné rodině. Mají sice společného otce i matku, nebo jednoho s obou, ale jinak nic.

26.5.2019 v 10:00 | Karma článku: 9.07 | Přečteno: 257 | Diskuse

Edna Nová

Je tragický v posteli aneb jak pomlouvám svého muže

Přála bych si být sluníčková víla, milovat a objímat celý svět. Skládat romantické a dojemné ódy o lásce. Jenže to neumím. Ale oplývám darem kritického myšlení (tzn. jsem negativistická nesnesitelná ženština).

26.5.2019 v 9:12 | Karma článku: 33.28 | Přečteno: 4432 | Diskuse

Bohunka Jakubcová

Umíte v posteli po ránu zkrotit jednorožce?

"Mamíno..." Probudí mě Zdenička tentokrát nevinně. Odhrnu automaticky deku, aby se mohla přitulit. Nese si své mimino (růžový medvídek v dívčích spodních kalhotkách), pečlivě ho upraví na polštář, já uhnu,

26.5.2019 v 6:00 | Karma článku: 15.32 | Přečteno: 772 | Diskuse

Barbora Balková

Já na to mám

Dnes jsme se vypravili na svatbu, protože dítě přece není na překážku běžnému životu, ba naopak! Život s ním je jedinečné obohacení jinak příliš poklidného a nudného života.

25.5.2019 v 22:07 | Karma článku: 11.19 | Přečteno: 420 | Diskuse
Počet článků 60 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 2120
David pochází z České republiky, vystudoval farmacii a působil několik let v top managementu významné zahraniční společnosti. Před pěti lety přesídlil do Kanady, kde pokračuje ve své profesní kariéře, ale věnuje se i svým koníčkům, ke kterým bezesporu patří i vaření. Za zmínku také stojí oblast, ve které David žije - Kootenays.

Najdete na iDNES.cz